Que tal um cookie funcional super rápido para fazer no final de semana?
Ingredientes:
1 col de sobremesa de óleo de coco
1 banana madura amassada
1 ovo caipira
2 col de sopa de farinha de coco
1 col de chá de fermento
Pedaços de chocolate 70% cacau e sem açúcar
Preparo:
Com a frigideira em fogo baixo, colocar sobre ela todos os ingredientes na ordem descrita acima, exceto o chocolate, sempre mexendo. Tampe e deixe por 3 min. Vire de lado e deixe mais 3 min. com tampa e com o fogo baixo ainda ligado. Coloque os pedaços de chocolate por cima, apague o fogo e espere mais um pouco com a tampa para o chocolate derreter. ??
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